南インド料理DAL（ダール）帯広｜南インド料理ミールスの実食レビュー

皆様お疲れ様です。たっくんです!(^^)!
帯広でカレーと言えば、どんなカレーが思い浮かぶでしょうか？

「スープカレー」や「インディアンカレー」が思い浮かんだ方が多いのではないでしょうか！？

そんなカレー好きさんにとっては、

という方もいらっしゃるのではないでしょうか！？

今回の記事では、スパイスのの本場、南インドの料理が道東で唯一食べられる

の実食レビューを紹介します。

南インド料理　DAL（ダール）

南インド料理 Dal(ダール)
【住所】〒080-0025 北海道帯広市西１５条南３５丁目１−２
【アクセス】帯広駅から車で10分
【定休日】　月曜日、第4、第5日曜日
【営業時間】ランチ　12：00～14：30(L.O14:00)
　　　　　　ディナー 完全予約制　17:30～20:30(L.O20:00)
【駐車場】　5台
【予約・問い合わせ】0155-47-5678

ランチタイムメニュー

ランチタイムのメニューはランチミールスのみ
ミールスって日本では聞きなじみないですよね？？

ミールス解説をご紹介します( ^^) _旦~~

南インド料理「ミールス」とは？？

ミールスとは、南インドの伝統的な食事形式で、バナナの葉の上にライスを中心とした、さまざまなカレーや副菜が並び、定食のような形で提供される料理です。

ミールスの一番の特徴は豊富な品数です！
それぞれの副菜が固有のスパイス使いや風味があり、食感も異なります。

それらの副菜とライスを混ぜ合わせることで、一口ごとに異なる多様な味わいを楽しむことができ、何度食べても味の変化を楽しむことができます！

ミールスの内容紹介

ドーサ：米、豆、塩、水をペーストして発酵させて作られた南インドのクレープ。カレーに浸して食べたり、おかずを巻いたりして食べる。香ばしさとほんのり酸味がある。

パパド：パリパリと割ってふりかけとして食べる。

ポークヴィンダルー：豚肉、お酢、たっぷりのスパイスを使ったカレー。酸味がクセになる。

ベジタブルカリー：豆と野菜を使った野菜の甘みが際立つ具沢山カレー。

ビーンズラッサム：豆の出汁、クミン、ブラックペッパー、ガーリックを効かせた、豆の旨味とスパイスのパンチがあるカレー。

キーマカリー：鶏ひき肉とグリーンピースを使った南インドスタイルのドライカレー。シャープでキレのある味わい。

じゃがいもの炒め物：角切りのじゃがいもをスパイスで炒めたもの。

にんじんのクミンサラダ：にんじんとクミンの和え物。

アチャール：たまねぎをスパイスとお酢で漬けた、インドのピクルス。

ココナッツチャトニー：ココナッツとスパイスを和えて作られたチャツネ。

ミールス実食

まずは、ベジタブルカリーと酸味のある副菜を混ぜて実食。酸味とカレーのスパイスが絶妙に混ざり合って、不思議とおいしい！

このスパイスと副菜の絶妙な味わいの合致にはまり、次は全種類の副菜とカリーを混ぜて実食！おまけに、パパドを振りかけてぱりぱり食感も追加！

全てのカリーが混ざり合い、味が濁るのかと思えば、全てのカレーと副菜の良いところが引き立ち、なんとも形用しがたいおいしさ。何口食べてもその都度違った味わいが口の中に広がり、最後まで飽きの来ない一皿でした！
これは、一生に一度はぜひ食べていただきたい料理です。

南インド料理Dalにお越しの際は、帯広でお得に宿泊！